В липецком кафе «Истоки» санитарные врачи нашли массу нарушений

В ходе плановой выездной проверки деятельности ООО «Истоки» Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Так на предприятии не был своевременно не проведен текущий ремонт помещений: имеются дефекты покрытия пола и потолка, что затрудняет проведение текущих уборок помещения и ухудшает санитарное состояние предприятия.

Также выявлены нарушения температурного режима хранения готовой продукции.

Текущая уборка помещений столовой на момент проверки проведена некачественно: на полу вдоль плинтусов, под стеллажами скопление грязи, пыли, крошек пищевых продуктов.

Уборочный инвентарь хранится неупорядоченно, складируется навалом в одном помещении (кладовой), на рабочих местах поваров и мойщицы посуды недостаточное освещение, что подтверждено проведенными измерениями, не организовано проведение дезинсекционных мероприятий.

За выявленные правонарушения в отношении ООО «Истоки» и их должностного лица были возбуждены 4 дела об административном правонарушении по статьям 6.3, 6.4, 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Общая сумма наложенных штрафов составила 35 000 рублей.

Выдано предписание об устранении выявленных нарушений, сообщает пресс-центр Управления Роспотребнадзора Липецкой области.

0 Комментарии

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30